Jurij Šubic je študijsko pot začel podobno kakor brat Janez, v podobarski delavnici svojega očeta Štefana Šubica in pri Janezu Wolfu. Po dunajski akademiji je prvi med Slovenci odšel v Pariz, kjer je začel slikati s svetlejšimi barvami in v sončni svetlobi.
Leta 1882 je bil v Normandiji in tam pod vplivom francoskih slikarskih prijateljev ustvarjal pleneristične krajinske izseke in žanrske slike. Začetek jeseni 1882 je preživel pri družini slikarja Desrivièresa in skrbno pripravljal sliko Pred lovom. Za sliko je izdelal serijo pripravljalnih risb, tako celotne kompozicije kakor posamičnih elementov, in barvnih študij. Ko jih je pozneje premišljeno sestavil v celoto, je v dokončani sliki še vedno ohranil občutek realistične naključnosti in neposrednosti. Pred lovom je bila kot prva slovenska slika leta 1883 sprejeta na razstavo v pariškem Salonu.
Jurij Šubic began his academic path similarly to his brother Janez, in the sculpture workshop of his father Štefan Šubic and with Janez Wolf. After the Vienna Academy, he was the first among the Slovenians to go to Paris, where he began to paint with brighter colours and in sunlight.
He spent the autumn of 1882 in Normandy, where, influenced by French fellow painters, he created open-air landscape fragments and genre paintings. He stayed with the family of painter Desrivières, carefully preparing the painting Before the Hunt. He produced a series of preparatory drawings for the painting, of the composition as a whole, as well as of individual elements, and colour studies. When he later carefully compiled them into a whole, he still retained a sense of realistic contingency and directness in the finished image. Before the Hunt was the first Slovenian painting to be accepted for exhibition in the Paris Salon in 1883.
Jurij Šubic iniziò il suo percorso accademico con il fratello Janez, nel laboratorio di scultura del padre Štefan Šubic e col pittore Janez Wolf. Dopo l'Accademia di Vienna, è stato il primo tra gli sloveni ad andare a Parigi, dove ha iniziato a dipingere con colori più vivaci e alla luce del sole.
Trascorse l'anno 1882 in Normandia, dove, influenzato dai colleghi francesi, creò frammenti di paesaggio all'aperto e dipinti di genere. Trascorse l'inizio dell'autunno del 1882 con la famiglia del pittore Desrivières, preparando con cura il quadro Sotto la caccia. L'artista realizza una serie di disegni preparatori del quadro, della composizione nel suo insieme, dei singoli elementi e degli studi sul colore. Quando in seguito li ha accuratamente compilati in un insieme, l'artista conserva ancora un senso di realistica contingenza e di immediatezza nell'immagine finita. Prima della caccia fu il primo quadro sloveno ad essere accettato alla mostra al Salone di Parigi nel 1883.