Jurij Šubic je študijsko pot začel podobno kakor brat Janez, v podobarski delavnici svojega očeta Štefana Šubica in pri Janezu Wolfu. Po dunajski akademiji je prvi med Slovenci odšel v Pariz, kjer je začel slikati s svetlejšimi barvami in v sončni svetlobi.
Leta 1882 je bil v Normandiji in tam pod vplivom francoskih slikarskih prijateljev ustvarjal pleneristične krajinske izseke in žanrske slike. Začetek jeseni 1882 je preživel pri družini slikarja Desrivièresa, katerega je tudi upodobil v ateljeju skupaj z materjo. V tem času je naslikal majhno skico z naslovom Vrtnar, ki ga razkriva kot sproščenega, barvno in svetlobno občutljivega slikarja. V sliko vključena figura vrtnarja, ki obrezuje vrtnice, in jasno izražena prostorska preglednost kažeta, da je še izhajal iz realistično-pripovedne zasnove, vendar je na umetnini kljub vsemu vsebinsko popolnoma prevladala bujna zelenina rastlinja. Sproščene, hitre poteze čopiča in živahne barvne lise izražajo željo po čimbolj neposrednem barvnem ujetju prizora v naravi.
Jurij Šubic began his academic path similarly to his brother Janez, in the sculpture workshop of his father Štefan Šubic and with Janez Wolf. After the Vienna Academy, he was the first among the Slovenians to go to Paris, where he began to paint with brighter colours and in sunlight.
He spent the year 1882 in Normandy, where, influenced by French fellow painters, he created open-air landscape fragments and genre paintings. He spent the beginning of the autumn of 1882 with the family of painter Desrivières, whom he also depicted together with his mother.
During this time he painted a small sketch entitled The Gardener, which reveals that he was a painter of relaxed disposition, sensitive to the notions of colour and light. The figure of the gardener trimming roses that we see in the painting, and the clearly expressed visibility of space, indicate that his work was still based on realistic and narrative concepts, even though, in terms of content, the artwork is nevertheless completely dominated by the lush green of vegetation. The loose, fast strokes of the brush and lively patches of colour express the desire to come as close as possible to the colours in nature.
Il suo percorso accademico Jurij Šubic iniziò con il suo fratello Janez, nel laboratorio di scultura del padre Štefan Šubic e con Janez Wolf. Dopo l'Accademia di Vienna, è stato il primo tra gli sloveni ad andare a Parigi, dove ha iniziato a dipingere con colori più vivaci e alla luce del sole.
Trascorse l'anno 1882 in Normandia, dove, influenzato dai colleghi francesi, creò frammenti di paesaggio all'aperto e dipinti di genere. Trascorse l'inizio dell'autunno 1882 con la famiglia del pittore Desrivières, che dipinse insieme alla madre. In questo periodo dipinse un piccolo schizzo intitolato Il giardiniere, che rivela la sua indole rilassata, sensibile alle nozioni di colore e di luce. La figura del giardiniere che taglia le rose che vediamo nel quadro e la chiara visibilità dello spazio che indicano che la sua opera era ancora basata su concetti realistici e narrativi, anche se, in termini di contenuto, l'opera d'arte è tuttavia completamente dominata dal verde lussureggiante della vegetazione. Le pennellate sciolte e veloci del pennello e le vivaci macchie di colore esprimono il desiderio di avvicinarsi il più possibile ai colori della natura.